Brownie de chocolate y avellana

Ingredientes:
Mantequilla 175 g
Cacao amargo en polvo 2 cucharada
Chocolate puro 200 g
Harina 100 g
Levadura 1 cucharadita
Avellana 60 g
Sal
Huevos 2
Azucar 200 g


Preparacion:

Derretir a baño maria el chocolate con la mantequilla y el cacao en polvo. Montar los huevos con el azucar y la levadura. Agregar la harina con una pizcla de sal y la avellana,
Dejar templar el chocolate y la mantequilla y incorporar dejandolo caer como un hilo.
Preparar un molde de 20*28 o redondo de 24 cm con papel de horno y vertir la mezcla.
Hornear 35 minutos a 180 grados.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
Servir templado acompañado con helado de vainilla o con crema inglesa.